👨‍🍳 お料理単位くん

🧂 基本調味料 💪 粉物・穀物 (日米英対応) 🧈 乳製品・油 🍯 その他（蜂蜜・ジャム等） 🌍 グローバルマトリックス

🧂 【基本調味料】重さ・カサ換算表

食材名 大さじ1 小さじ1 1カップ kcal/100g 比重
醤油詳細・計算機へ 18g 6g 240g 70 1.2
酒詳細・計算機へ 15g 5g 200g 100 1.0
みりん詳細・計算機へ 18g 6g 240g 240 1.2
砂糖 (上白糖)詳細・計算機へ 9g 3g 120g 384 0.6
グラニュー糖 12g 4g 170g 0.85
塩詳細・計算機へ 18g 6g 240g 1.2
味噌詳細・計算機へ 18g 6g 240g 1.2
酢 15g 5g 210g 1.05

🌍 【粉物・穀物】グローバル比較表 (g)

※1カップあたりの重さ（日:200ml / 米:240ml / 英:250ml）の違い

食材名 アメリカ イギリス 大さじ1 kcal/100g
小麦粉 (薄力粉) 110g 125g 138g 9g
小麦粉 (強力粉) 115g 135g 145g 9g
中力粉 (AP粉) 110g 125g 138g 9g
片栗粉 110g 125g 138g 9g
お米 160g 190g 200g 12g 356
オートミール 60g 72g 80g 6g
パン粉 40g 48g 50g 3g
プロテイン 80g 96g 100g 8g

🧈 【乳製品・油】粘性の高い食材

食材名 大さじ1 1カップ kcal/100g 備考
バター詳細・計算機へ 12g 180g 745 固形/溶かしで変化
マーガリン 12g 180g -
サラダ油 12g 180g 比重 0.9
オリーブオイル 12g 180g -
マヨネーズ 12g 180g -
ケチャップ 15g 230g 比重 1.15

🍯 その他（蜂蜜・ジャム等）

食材名 大さじ1 1カップ 比重
蜂蜜 (はちみつ) 21g 280g 1.4
練乳 21g 280g 1.4
ジャム 21g 260g 1.3
生クリーム 15g 190g 0.95
ヨーグルト 15g 210g 1.05
めんつゆ (3倍濃縮) 17g 230g 1.15

知りたい食材が載っていない場合は、トップページの計算機を使ってみてね！

計算機トップへ戻る
🏠