👨‍🍳 お料理単位くん

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醤油100gは大さじ何杯？砂糖100gは？

食材の比重によって異なります。醤油なら約5.6杯、砂糖なら約0.8カップが100gの目安です。よく使う食材の100gあたりの換算表をまとめました。

食材 100gあたりの大さじ 100gあたりのカップ
醤油・みりん 約 5.6 杯 約 0.41 カップ
酒・水 約 6.7 杯 ちょうど 0.5 カップ
砂糖 (上白糖) 約 11.1 杯 約 0.83 カップ
小麦粉・片栗粉 約 13.3 杯 ちょうど 1.0 カップ

※「大さじ1＝15ml」「1カップ＝200ml」として計算しています。

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👨‍🍳 お料理単位くんが教える！よくある質問

Q：1ccと1mlって違うの？

A：料理の世界では「1cc ＝ 1ml」と考えてOKだよ！

Q：計量スプーンがない時はどうすればいい？

A：ペットボトルのキャップが約7.5mlだから、2杯分で「大さじ1（15ml）」の代わりになるよ！

Q：海外レシピの「1cup」で失敗しちゃった…。

A：アメリカの1カップは約240ml、イギリス・カナダ・オーストラリアは約250ml、日本は約200mlなんだ。当サイトの変換ツールで「USカップ」などを選んで計算してみてね！

Q：アメリカの「1カップ」の小麦粉は何グラム？

A：アメリカの1カップ（240ml換算）の小麦粉は約120〜125gだよ。日本の1カップ（200ml）だと約110gだから、約10gの差が出るんだね。

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